Dear judges Coffee - Kolumbia Sidra - 250g

Kawa wypalona na w pełni elektrycznym piecu na zrównoważonej energii z paneli słonecznych. Kawa wypalona na piecu Stronghold w partiach po 600g w trybie pełnej autoreplikacji dla zapewnienia spójności. Profil palenia charakteryzuje się wysokim wykorzystaniem halogenu - energii promieniowania, która równoważy przewodzenie i konwekcję. Prowadzi to do innego smaku kawy po paleniu.

Pique smakowe początkuje się 3-4 tygodnie po paleniu i trwa 8 tygodni (należy unikać spożywania 1-2 tygodni po wypale, ponieważ profil smakowy nie będzie jeszcze w pełni rozwinięty) Jeśli chcesz więcej dowiedzieć się o Halogenie odsłuchaj podcast w Stronghold in Time Wendelboe Podcast #9 z Mortenem z CoffeeMind

kolor: 98 Artron (wypał pod filtr ) Kawa jest palona poprzez Jane Lash - SCA AST w zakresie sensoryki i palenia kawy, sędzia WCE w World Brewers Cup i World Coffee Roasting Championship.

Dumnie wypalona na Podlasiu.