Średniej wielkości, poręczny nóż, który rewelacyjnie się nadaje do krojenia najróżniejszych , a także do obierania owoców albo warzyw. Dzięki ostremu czubkowi błyskawicznie i skrupulatnie wykroimy niechciane części, nie odczuwając przy tym znużenia.

Ostrze – Stal nierdzewna CROMOVA 18 (18% chromu) o twardości 56-58 HRC
Długość ostrza – 11cm

Długość całego noża: 22 cm
Waga – 96 g

Noże Global słyną z łączenia fenomenalnej efektywności z gustownym designem. Są lekkie i nadzwyczajnie wyważone, a ich cienkie, twarde, wytrzymałe klingi zachowują perfekcyjną ostrość przez długi czas. Dzięki jednolitej konstrukcji noże są higieniczne, lepiej leżą w rąk i łatwiej je wyczyścić czy naostrzyć. Indywidualnie wyważana rękojeść została tak skonstruowana, by redukować zmęczenie i nie wyślizgiwać się z dłoni. Noże Global, zaprojektowane w 1985 r. Poprzez Komina Yamadę, zdobyły sporo międzynarodowych nagród i cieszą się niesłabnącym podziwm największych mistrzów kuchni – zarówno profesjonalistów, jak i kuchmistrzów domowych.