Patelnia żeliwna WOK świetnie nadaje się do gotowania, duszenia, smażenia na płycie grzejnej oraz do pieczenia i zapiekania w piekarniku. Żeliwo jest świetne do gotowania i pieczenia. Konkretny materiał, który po nagrzaniu długo utrzymuje temperaturę i równomiernie rozprowadza ciepło, dzięki temu potrawa w brytfannie żeliwnej upiecze się równomiernie w krótszym czasie, co jest ekonomiczne. Przed pierwszym wykorzystaniem należy nanieść na powierzchnię brytfanny olej roślinny i stopniowo podgrzewać ją w piekarniku (rozpocząć od niższej temperatury, powoli ją podciągając). Poprzez zapieczenie oleju produkt uzyskuje powłokę nieprzywierającą. OSTRZEŻENIE: Używając na powierzchni szklano-ceramicznej, za każdym razem należy zastosować redukcję indukcyjną, co zapobiegnie zarysowaniu płyty.