Urządzenie do gotowania w próżni, cyrkulator producenta Forgast przeznaczony do gotowania w niskich temperaturach. Regulacja temperatury co 0,1oC. Czytelny wyświetlacz zagwarantuje łatwość odczytu. Zakres czasu pracy od 5 do 99 godzin. Lekkość i kompaktowe rozmiary urządzenia sprawiają, że przy jego użyciu dowolne naczynie w zakresie 40-50 l daj możliwość skorzystania z atrakcyjnej metody Sous Vide. Skrupulatność cyrkulatora zapewnia wahania temperatury obróbki towaru na poziomie 0,1oC, a czasu - do 1 minuty. Urządzenie to jest wyśmienite dla niewielkich restauracji, szkół gastronomicznych i innych placówek zbiorowego żywienia. Dzięki niskim nakładom finansowym przystawka pozwala w pełni korzystać z progresywnej technologii Sous Vide - zdrowej i gatunkowej obróbki cieplnej.