trafnymi składnikami preparatu odkwaszającego są związki pochodzenia roślinnego, cytryniany: potasu, magnezu, wapnia. W przeciwieństwie do innych substancji zasadowych nie wywołują one zmiany pH w jelitach – działają dopiero w komórkach. Ponadto są one podstawowym paliwem dla skomplikowanego łańcucha reakcji chemicznych (cykl Krebsa), procesu, w którym komórka kreuje energię. Chociaż, by zostały one w pełni przyswojone i zadziałały dobrze, powinny być one połączone z cynkiem (istotny dla powstania enzymu odkwaszającego: anhydrazy węglanowej). Aby cytrynian wapnia należycie się wchłonął i błyskawicznie uzupełnił braki minerałów w kościach, powinien być on podawany razem z witaminą D. Suplementacja diety zasadowymi cytrynianami ważna jest nie tylko dla osób z zakwaszeniem lecz także dla osób starszych. Wapń, potas i magnez nie tylko wpłyną prawidłowo na ogólny stan zdrowia i wydolność, ale wzmocnią kości (wapń) i mięśnie (magnez). Łamanie kości poprzez osoby starsze nie jest skutkiem jedynie tego, iż są one słabsze z powodu odmineralizowania. Najczęstszą przyczyną jest niespodziany upadek spowodowany spadkiem siły mięśni. Mięśnie do swej dobrej pracy potrzebują nie tylko paliwa (glukozy) lecz także magnezu, wapnia i potasu, które wpływają na ich siłę i odporność.