MALTITOLMaltitol to doskonały zamiennik cukru o zredukowanej kaloryczności. Smak i słodkość jest zbliżona do cukru trzcinowego. Nie zmienia swoich parametry przy obróbce cieplnej. Zaliczany jest do alkoholi cukrowych zwanych poliolami, podobnie jak ksylitol.

Pozyskiwany z roślin.Jest komponentyem naturalnym i nie zawiera sztucznych dodatków.Maltitol ma 75–90% słodyczy sacharozy (cukru stołowego) i prawie identyczne cechy, z wyjątkiem brązowienia. Jest użytkowany w celu zastąpienia cukru stołowego, ponieważ jest w połowie tak kaloryczny, nie sprzyja próchnicy zębów i ma nieco mniejszy wpływ na poziom glukozy we krwi.Wysoki poziom słodyczy Maltitolu zezwala na wykorzystywanie go bez mieszania z innymi środkami słodzącymi (w przeciwieństwie do stewii którą najczęściej miesza się z erytrytolem albo innym słodzikiem).

Maltitol jest disacharydem który jest wykonany przez uwodornienie maltozy uzyskanej ze skrobi.Nie krystalizuje się tak jak cukier biały wiec można go wymieszać w butelce z sokiem i zakręcić bez obaw zablokowania zakrętki na butelce.Wartość odżywcza w 100 g:Wartość energetyczna: 1005 kJ/240 kcal Tłuszcz: 0 gWęglowodany: 98 g- w tym skrobia: 0 g- w tym cukry: 0 g- w tym alk.

wielowodorotlenowe (poliole): 98 gBiałko: 0 gSól: 0,01 gSposób zastosowania: Stosować jak cukier trzcinowy. Zwiększone spożycie może wywołać efekt przeczyszczający.komponenty: Maltitol 100%Przechowywać w szczelnie zamkniętym oryginalnym opakowaniu, w chłodnym, ciemnym i suchym miejscu.Waga: 500 gKraj pochodzenia: ChinyProducent: Intenson Europe Sp.

z o.o. Różana 7, 05-420 Józefów, Polska...