Makaron Capellini pochodzi z północnych i środkowych Włoch. Jego stylowy wygląd nadał mu nazwę makaron Capelli d'angelo, czyli makaron z anielskimi włosami. Inną popularną nazwą jest Capelvenere, co oznacza włosy Wenus. Capellini, podobnie jak spaghetti, to długi makaron, który mimo cienkiego i wysmakowanego kształtu zawsze zachowuje odpowiednią konsystencję. Jego nieszablonowy wygląd jest przypasowany do podkreślenia smaków i dlatego sprawdza się, gdy jest stosowany w klasycznych przepisach z głównym naciskiem na makaron.