Wyjątkowo gruba odmiana Spaghetti z wydrążonym środkiem. Bucatini należy do centralnej części Włoch, a skrupulatniej do regionów wokół Rzymu. Makaron Bucatini idealnie pasuje do łączenia mocniejszych sosów np. Serowych. To długi makaron, który dzięki wydrążonemu środkowi wychwytuje sos w sposób, który generuje cudowną eksplozję smaku. Bucatini jest zrobione z makaronu z pszenicy durum i jest ekscytującą alternatywą na przykład dla Spaghetti.