Jest miodem wiosennym pochodzącym z nektaru miododajnych drzew klonu. Znamionuje się ciemnym kolorem, który to fakt niejako łamie stereotypy, iż miody wczesne są jasne, a im później pozyskiwane, tym ciemniejsze. Po skrystalizowaniu koloru jasnokremowego. W smaku bardzo łagodny, delikatny, drobnoziarnisty, przypomina nieco syrop klonowy, z nutą karmelu. Z uwagi na dużą zawartość fruktozy rekomendowany dzieciom.